경상북도 영주시에서 사육 및 판매되는 한우. 영주한우는 해발 1,439m 소백산의 평균수명 350년 이상 수목이 내뿜는 맑은 공기와 뿌리에서 흘러내리는 청정수, 북위 36.5도의 큰 일교차에서 사육되어 육질이 단단하고 맛에 깊이가 있다. 영주한우는 아마종실[식물성 종자]을 첨가한 특수사료를 먹여 콜레스테롤 함량이 적고 불포화지방산을 높이는 등 차별화된 건강 기...
경상북도 영주시에서 가축을 길러 물질을 생산하는 산업. 축산업은 가축을 기르고 그 생산물을 가공하는 산업을 말한다. 우리나라에서 가축은 주로 축력 이용을 위해 사육됐으며, 식용을 위한 축산 기반은 일제강점기 때 일종의 수탈정책의 수단으로 구축되었다. 해방 이후 정부는 축산부흥5개년계획으로 가축의 양적 증식뿐만 아니라, 사료자원 개발, 기술 향상, 방역사업 강화, 목초지...
경상북도 영주시에서 생산되는 영주 지역을 대표하는 특색 있는 생산물. 소백산의 청정한 자연환경에서 재배하고 생산한 영주 지역의 특산물은 전국적 명성을 자랑하는 것이 많다. 특히 농축 특산물은 풍기인삼·영주사과·단산포도·순흥복숭아·선비촌버섯·부석태·영주하수오·마·선비촌잡곡·영주쌀·소백네프란[계란]·영주한우·영주문어 등이 유명하다. 전국 생산량의 절대다수를 차지하...