[정의]

충청남도 논산시 강경읍 황산리에서 물의 흐름을 이용하여 고기를 잡는 방법.

[개설]

어덕매기는 선조들의 지혜가 돋보이는 자연을 이용한 고기잡이로 전통적인 ‘어살[漁箭]’ 어법을 내수면 어법으로 변용한 것이다. 어살이란 물고기를 잡는 장치로, 고기가 들도록 물이 드나드는 곳에 싸리·참대·장나무 등을 둘러 꽂아 둔 울타리를 일컫는다.

[방법]

금강 하구에 속한 강경읍 주변에서는 예전부터 물이 드나드는 곳의 모래 언덕 부분에 고기를 잡기 위한 대나무와 그물을 설치하였다. 그물을 빙 둘러 묻고 그 앞에 대나무를 빙 둘러 박아 두는 것이다. 밀물이 되면 물결을 따라 고기가 언덕까지 올라오는데, 물이 들어왔을 때 그물을 대나무 위로 올려 묶고 물이 빠지기를 기다렸다가 물이 빠지고 나면 그물 사이로 남아 있는 장어나 숭어 등의 고기를 잡는다.