경상북도 칠곡군에서 연구되고 있는 자연과학, 응용과학 및 생산 기술의 총칭. 과학기술이라는 용어는 과학과 기술의 총칭이라고 볼 수 있다. 과학은 자연세계에서 보편적인 진리나 법칙의 발견을 목적으로 한 체계적인 지식을 말하며 기술이란, 물적 재화(物的 財貨)를 생산하는 생산기술의 뜻으로 인간의 욕구나 욕망에 적합하도록 주어진 대상을 변화시키는 모든 인간적 행위를 말한다....
경상북도 칠곡군 기산면 봉산리에 있는 경북 과학 대학교 부설의 식품 연구 기관. 1995년 설립된 전통 식품 연구소는 부설 기관이다. 경북 과학 대학교 법인이 40억 원을 투자해 학내에 식품 공장을 세우면서 학교 기업으로 확대하였다 전통 식품을 과학적으로 연구하고 전통 식품 전문 인력 양성 및 숙련된 경험으로 우리의 것을 세계화하기 위해 설립되었다. 여기에 현장 실습이...